Gastón Acurio anuncia próxima apertura de T'Anta en Madrid

(imagen tomada del diario El Comercio de Perú)

Repasando hoy viernes la prensa nacional vía internet, he visto en El Comercio y en otros medios como Peru21, RPP, etc., que Gastón Acurio está preparando una próxima apertura de un local de T'Anta (pan en quechua) en Madrid. La ubicación dispuesta parece ser la Plaza del Perú, en donde acaba la calle Príncipe de Vergara y empieza Pio XII, en el madrileño distrito de Chamartin. La verdad a mi me parece un lugar muy bien situado y orientado a un target específico de clientes. Lamentablemente el grueso de la población peruana no le pilla muy cerca, aunque también es verdad que estamos por toda la ciudad.

Esta será la segunda incursión de Gastón Acurio en Madrid y en España. Como sabemos, la primera es la exitosa Astrid y Gastón, en el Paseo de la Castellana, que lleva ya un par de años funcionando muy bien, ganándose un lugar entre los comensales conocedores y gourmets, aunque hay que decir que resulta un poco caro comer allí, pero es que dicen que se come como los dioses. Al César lo que es del César. En contraparte, T'Anta pertenece al formato de comida casual, sin llegar al concepto fast-food, sino más bien distendido, amable y accesible.

Según informan los medios, la inauguración será este 30 de junio, así que tocará esperar las próximas semanas para deleitarnos a gusto con los chicharrones, sanguches, jugos y demás propuesta de Gastón. Como siempre, la calidad está garantizada. Yo por lo pronto espero invitar a algunos amigos a que conozcan un poquito más la culinaria peruana, que por el cebiche ya hemos empezado.